Alfonzo Rivas

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Panna Cotta de Toronja

Ingredientes:

1 sobre de gelatina Yelight® de toronja.

1/2 taza de jugo de toronja.

1/2 taza de agua hirviendo.

5 cucharadas de yogurt griego.

200g de queso crema reducido en grasa.

1  sobre de gelatina Yelight® de toronja.

1 taza de agua hirviendo.

1/2 toronja para decorar (opcional).

Preparación:

La base:

1. Añadir 1 sobre de Yelight® al agua hirviendo y revolver bien hasta que la gelatina se haya disuelto. Dejar enfriar de 5 a 10 minutos. Añadir media taza de jugo de toronja.

2. Rellenar la base de cada envase con la mezcla y llevar a la nevera. Dejar cuajar hasta que pueda aguantar la mezcla de la panna cotta.

 
La panna cotta:

1. Añadir 1 sobre de Yelight® al agua hirviendo y revolver bien hasta que la gelatina se haya disuelto. Dejar enfriar de 5 a 10 minutos.

2. En otro bowl mezclar bien el yogurt y el queso crema. Con cuidado añadir la gelatina y revolver bien hasta obtener una mezcla homogénea. Colocar en cada envase sobre la base inicial. Llevar a la nevera y dejar cuajar mínimo dos horas.

Decorar con toronja si así lo desea.